Berlin/Madrid, Oktober 2025 - Mit der Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge (SCC) geht einer der weltweit bedeutendsten Wettbewerbe für nachhaltige Mixologie in seine fünfte Auflage. Ziel des von Flor de Caña international ausgetragenen Contests ist es, die Kreativität und das Verantwortungsbewusstsein von Barkeeper:innen zu fördern – und damit nachhaltige Impulse für die globale Barszene zu setzen.
Deutsches Landesfinale
Im deutschen Wettbewerb überzeugten in diesem Jahr Emma Kleemann (The Bohemian Bar, Hamburg) und Nicolai Dadischeck (Jigger & Spoon, Stuttgart) die Fachjury mit ihren innovativen Cocktailkreationen. Emma präsentierte ihre Kreation „Sunday at Grandma`s“ und Nicolai seinen Cocktail „Mirtillo Selvatico di Alfredo.“ Beide wurden als nationale Gewinner:innen ausgezeichnet und reisten anschließend zum Regional Final in Madrid, wo sich die besten 18 Barkeeper:innen aus ganz Europa miteinander messen durften. Auch wenn sich Emma und Nicolai dort nicht für das globale Finale qualifizieren konnten, repräsentierten sie die deutsche Barszene mit großem Engagement und nachhaltiger Kreativität.
Die europäischen Gewinner:innen in Madrid
Beim europäischen Regional Final wurden sechs Barkeeper:innen gekürt, die 2026 beim globalen Finale in Nicaragua antreten werden:
Yvonne Chan (UK) – Kwãnt Mayfair, mit dem Cocktail “First of May”
Timothée Nicolas (Frankreich) – DROPS, mit dem Cocktail “Rice Up!”
Emanuele Aurioso (Italien) – Teleria 108, mit dem Cocktail “Bloody Thirsty”
Dawid Stoch (Polen) – Art Katowice, mit dem Cocktail “Clever Club”
Oliden James Mata Saballo (Spanien) – Lovo Cocktail Bar, mit dem Cocktail “Ron-Mate”
Emil Durchev (Niederlande) – LuminAir, mit dem Cocktail “Not Your Usual Daiquiri”
Eine hochkarätige Jury bewertete die Cocktails anhand ihrer Geschichte und Inspiration, der Verwendung nachhaltiger Zutaten und Techniken, ihrer Kreativität sowie ihres Geschmacks und Aussehens. Zu den Jurymitgliedern gehörten:
● Anna Sebastian – aus Großbritannien; Gründerin von Anna Sebastian Hospitality und Celebrate Her, Hospitality-Beraterin und Unternehmerin, die Luxusmarkenerlebnisse kuratiert und sich für die Stärkung von Frauen einsetzt.
● Emanuele Balestra – Italienischer Barchef und renommierter Mixologe im Hôtel Barrière Le Majestic in Cannes. Bekannt für seine Cocktails mit botanischen und aromatischen Innovationen und Autor von „Majestic Cocktails“.
● Luis Inchaurraga – argentinischer Mixologe mit Sitz in Spanien, Gründer von House of Mixology und ausgezeichnet als bester Barkeeper Spaniens 2021. Er bringt seine Expertise als Sommelier für Wein, Tee, Kaffee und Spirituosen ein und ist Autor des Buches „Más allá del cóctel”.
Über die Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge
Die Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge ist der weltweit erste Wettbewerb, der sich ausschließlich nachhaltiger Mixologie widmet. Mehr als 40 Länder nehmen daran teil. Flor de Caña – als erste klimaneutrale und Fair-Trade-zertifizierte Spirituose – setzt sich damit für positive Veränderungen in der globalen Barszene ein. Das Familienunternehmen aus Nicaragua produziert seit 1890 Rum CO₂-neutral, mit 100 % erneuerbarer Energie und ohne künstliche Zusätze.